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ルバーブってなんだ?

2009.12.10.07:04

お買い物に行ったら、目に止まって・・・
ルバーブって何


最近、お友達がブログで紹介してて、気になってました。
ペロリってたいらげたらしいので、
試しに買ってみましたよ。

ルバーブについて
『草丈が2mにもなる大型の多年草でぶっとい葉柄(ようへい)の部分を食用にします。和名はショクヨウダイオウといい、漢方薬でよく使用される大黄(だいおう)の近縁の植物です。生では食べずに砂糖やレモン汁と一緒に煮てジャムとしてにします。味は甘酸っぱい感じです。葉にはシュウ酸を含み酸っぱすぎて食用に向きません。初夏に細かいクリーム色の花を咲かせますが地味です。』
        「ガーデニングの総合百科 やさしいエンゲイ」さんから引用しました。

なんかハーブの一種で、ジャムとかにするみたいですね。

 


味は、こーゆーの食べたことある~ってゆう甘いジャムで、
給食のジャムをヨーグルトに混ぜたみたい
って言ったら、ルバーブ好きな人に怒られるのかなぁ?
触感は、繊維質でちょっと気になりました。

プルーンの方が好きかな
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theme : 買ってみた
genre : グルメ

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